Bajo el principio de paridad y equidad en el maridaje, la hora del día, los alimentos o la bebida seleccionada influirán en la elección del tabaco a disfrutar.
De acuerdo con Francisco Arias, Sommelier Internacional, si vas a fumar por la mañana, es recomendable buscar una mezcla suave con poca nicotina, mientras que si vas a fumar por la tarde, una mezcla media con mucho sabor y aroma sería lo ideal.
Por otra parte, si vas a fumar después de una parrillada por la noche, una mezcla bien cargada de nicotina no te cae mal para un mejor maridaje.
En este sentido, Francisco destaca que este principio de paridad y equidad se respete, ya que una mezcla fuerte por la mañana, puede opacar las notas de un café con leche para desayunar, así como la carne requerirá de más fuerza para maridar.
